日本、そしてこの茨城という土地の、豊かな食材と文化を組み合わせた、ジャンルに捉われない自由な発想のコースを提供しております。高級感を醸し出すシックな雰囲気の店内では、薪火の香りと目の前で調理するライブ感をお楽しみいただけるため、お料理を待つ間も退屈することはありません。女子会や記念日、デートなど、様々な用途でのご来店をお待ちしております。

フランス語で「魂」という意味を表す店名には、生産者の方をはじめ、このお店に関わる全ての人々の想いを、お料理を通してお客様にお伝えしたいという想いが込められています。美味しさにこだわったお料理を提供するはもちろん、接客から雰囲気づくりまで、一切手を抜くことなく、お客様にお喜びいただける時間を提供いたしますので、ぜひ一度お越しください。