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食材を活かしたこだわりのメニューをご提供

土地の恵みを活かしながらも、全国に広がる多様な素材との組み合わせでさらなる深みを生み出す姿勢を大切にしております。有名店で経験を積んだシェフによるオリジナルのメニューをご用意し、ジャンルの枠に捉われすぎることなく、お客様一人ひとりに心からご満足いただけるお料理のご提供を目指してきました。

ランチコース

3500円コース

¥3,500

パン・前菜・スープ・メイン・デザート・食後のお飲み物（別途¥300）
6000円コース

¥6,000

アミューズ二種・パン・前菜・スープ・お魚・お肉・デザート・食後のお飲み物
8500円コース

¥8,500

アミューズ二種・パン・前菜・スープ・お魚・お肉（牛肉）・デザート・食後のお飲み物

ディナー

6000円コース

¥6,000

アミューズ二種・パン・前菜・スープ・お魚・お肉・デザート・食後のお飲み物
8500円コース

¥8,500

アミューズ二種・パン・前菜・スープ・お魚・お肉（牛肉）・デザート・食後のお飲み物
12,000円コース

¥12,000

アミューズ三種・パン・前菜1・スープ・前菜2・お魚・お肉（瑞穂牛）・デザート・焼き菓子・食後のお飲み物
18,000円コース

¥18,000

アミューズ三種・パン・前菜1・前菜2・スープ・前菜3・お魚・お肉（梶屋牛）・デザート・焼き菓子・食後のお飲み物

地域が育んだ新鮮な野菜や、地域の特色を活かした素材を積極的に取り入れ、そこに全国各地から選び抜いた逸品を組み合わせることで、唯一無二の一皿が生まれます。選定は厨房任せではなく、オーナー自身が自らの足で現地を訪れ、生産者の想いや信念に共感した素材のみを仕入れています。薪火という調理法によってその魅力を余すところなく引き出し、伝統と独自性を兼ね備えた唯一無二のフレンチコースをひたちなか市にてご提供しております。様々なお料理をご提供するレストランとして、火入れの具合や調味のニュアンスにまで徹底して配慮しながら仕上げます。

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